樂活市集

菜市場跟超市、量販店相差最大的一點，大概就是展場的設計。連鎖超商不管座落在都會或高山，商品都像照著樣版擺設的，但市集卻是因地制宜、因人而異。市集裡的「頭家」們可能未曾學過行銷、沒上過商品陳列課程，卻摸索出自己展示商品與吸引客戶的藝術來。

攤商的規模絕對說不上大，有的小到不出一張桌面大小，甚至只在方寸之間，每每看到這些攤商，就覺得要謀生並沒有想像中的困難，有種「丟掉營業企劃書，just do it！」的氣勢，讓人深深感受到台灣人堅毅、踏實和勇敢的一面，不知不覺間，什麼眼高手低、焦慮恐慌、虛榮浮誇等「文明病」都被徹底療癒了。

像這位頭髮花白的阿嬤，乾脆就在地上鋪張塑膠布，擺上各種綠色蔬菜，就這麼做起生意來，我揣測販賣的東西應該是從自家菜圃裡收成的，真可說是「產地直銷」最單純的模式了。 

而這位年逾七旬的老嫗更是靠一台菜籃車就開張了，賣的是油麻做的洗澡巾（一百多元）、菜瓜布（35~40元）和肥皂袋（15元）。

阿婆說，油麻過去是用來製作內衣的，吸汗又透氣，現在因為講究環保，便再度推廣起這種復古材料。曾有顧客帶著日本友人一口氣買了兩千塊的東西帶回國，也有歸國華僑買了一千多元帶回英國和加拿大去，聽得我半信半疑，但還是忍不住買了一塊菜瓜布回家。只有簡單的塑膠袋包裝，裡面夾著一張紅紙說明功能和特色，「不卡油、好沖、好洗又乾淨，廚房、浴廁、洗澡……等皆宜。」這倒是很可信。

對於個性較為「閉數」（內向）的人來說，到市場最難克服的障礙就是要一一詢價，怕問多了就不好意思不買。現在很多攤商都把價格透明化，好讓人一目了然。而且看板的設計也別出心裁......

有特別強調產地並加上「脆甜多汁」等特色形容詞的，看起來更具吸引力。用統一的格式、顏色和字體書寫，看起來雖個性十足卻很整齊劃一。

有人則使用兩種顏色，讓個別訊息更加突出，有的加上正字標記，強調產地童叟無欺。當時這摩天嶺甜柿讓我出了一點小糗，我問老板，「摩天嶺是在日本？」老板帶著同情的目光跟我說，「在中部喔。」回家一查，才知道摩天嶺位於台中縣和平鄉，因出產的甜柿品質良好而聲名遠播，導致其他地區也跟著打起摩天嶺的名號，難怪老板會特別加上正字。

像這家種仁攤商則大剌剌地在塑膠袋上標示價格，清楚明瞭、毫不矯飾，令我十分欣賞。看見我拍照，老板趕了過來說，「沖蝦！」（幹什麼！）人如其字，真是直爽的硬漢一個。

更乾脆的，是採統一價格的模式，只用一張標示牌就能說明白，還加上小對聯「送禮又大方，自用又健康」，真是小處見巧思。一桶桶的醬菜數大便是美，頓時令人回想起日本的市集。

而這家門庭若市的蔬果商店則以現代、系統性、專業的態度經營，牆面有著農場的壁畫與掛圖，還張貼各種蔬果的藥效與禁忌等食用知識。每種商品都有明確的標價與簡單說明，有些蔬菜以荷葉裝盛，讓人產生新鮮和自然的聯想；有些則使用黑紗布襯底，讓產品的顏色更加突顯、誘人。

一樣做生意，家家更有千秋，花點心思去觀察，就能箇中趣味，也能找到自己的借鏡喔！