樂活市集

傳統市場是個充滿美食的地方，大家都知道台中有許多有名的老市場，今天特派員要為各位介紹的是陪伴許多台中人長大，位在台中市中正路和三民路交叉口的第二市場，第二市場裡有很多好味道大家一定都嚐過，首先我就來介紹台中第二市場裡的「王」菜頭粿。

「王」菜頭粿已經有三十多年的歷史，營業時間是上午七點到下午六點，店面小小的，還有一些座位可供客人內用，不論什麼時候去，你都會看到攤販前面大排長龍，根本是一位難求，老闆夫婦為人很親切，老闆娘還很客氣的要把她拍漂亮一點。

來到這裡，老饕都知道要點他們有名的「三樣」，也就是「糯米腸+蘿蔔糕+荷包蛋」，當然這三樣鹹點也可單買，不過大部分的人來到這都是會直接說要「三樣」。鐵板上，老闆熟練而且迅速的煎著蘿蔔糕、糯米腸、還有單手就可以把蛋煎好的絕活。

鐵板上的油，都是用蘿蔔去沾的，特派員還真是第一次看到呢！點好餐、坐上位子，不用等太久，「三樣」馬上就送到面前了。

  「蘿蔔糕」：「王」菜頭粿的蘿蔔糕口味較為簡單清爽，不像港式蘿蔔糕含有蝦米、油蔥等配料，裡頭也沒有蘿蔔絲，而是把蘿蔔打成漿跟米漿摻在一起。蘿蔔糕的表面煎到金黃有點脆脆的，每塊的厚度都超過一公分，吃起來口感綿密、軟而不爛，配上蒜蓉醬和甜辣醬，真的很香、很好吃。

「糯米腸」：糯米腸的米粒顆顆分明且很有咬勁，不會都黏在一起。糯米腸的腸衣也很容易就咬斷，經由鐵板煎過後，帶著一點香味，內餡沒有太多的油蔥配料，反而給人清香的感覺，也是很好吃的主角。

 「荷包蛋」：雖然只是簡單的荷包蛋，但配上蒜蓉醬和甜辣醬之後，對整體有加分的效果，如果少了荷包蛋，就好三劍客少了一位一樣。

如果大家有機會到台中，記得要去第二市場點個「三樣」來吃吃，不然可不要說你到過台中唷！

【台中第二市場相關資訊】

營業時間：早市

地址：台中市中區三民路二段87號

檢視較大的地圖

電話：(04)22254222

交通資訊：位於中正路、三民路交叉口，往火車站之統聯客運、台中客運公車均有經過