樂活市集

偶然經過員林第二公有市場，如果腳步走得太快，你一定會錯過一味道道地地的傳統小點心，因為它很不顯眼，但只要嚐過一次，你就不得不承認這絕對是用心及深厚功夫才能做出的古早味。

小而輕巧的腳踏車攤販，賣的是大家從小到大都品嚐過的回憶─「麻糬」。大家一定會想說，麻糬吃起來不都是那樣嗎？難道這家有比較特別！？沒錯！它就是擁有讓你覺得特別的獨到之處。老板娘看上去年齡約莫三十多歲而已，可是從她親手包出來的麻糬可一點也不馬虎，「祖傳」兩字可真是鐵招牌。

從婆婆那一代就開始從事麻糬的製作與販售，老板娘嫁到夫家自然而然也跟著學做麻糬，嚴格說來到現在全家族都還在以麻糬為業呢！社頭、西螺、員林、南投，只要你看到一模一樣的車，別懷疑！就是麻糬世家的好味道，他們的事業版圖可是很廣呢！

值得一提的是，以往吃到的麻糬總是黏牙不具延展性，但看老板娘在包麻糬的過程中，那麻糬在她手中聽話般的伸縮自如，吃下去的那一瞬間你就能體會什麼叫作「彈牙」的口感了。完全不黏牙的麻糬充滿嚼勁，不黏不膩讓你入口就是滿滿的感動吶！

接下來講究內餡的朋友們，第二口開始挑戰您挑剔的味蕾，一般印象麻糬內餡一定都是甜膩的糖堆積出來的，吃多了會膩。然而這裡的餡料除了保證甜度適當之外，還可以品嚐到古早味的花生香與芝麻香，看那均勻的色澤就知道，糖粉絕對與花生、芝麻的調配比例是講究過的，所以味道肯定是恰到好處的香甜。

看到這裡，想必大家一定會跟我有一樣的疑問：為什麼這祖傳的古早味可以傳承得如此完整，每一口都是二、三十年前的回憶。嘿！咱們國寶級的麻糬師父，也就是這味道的創始人，現在可還沒完全退休呢！您吃到的味道，從麻糬到餡料，其實都是老人家每天在家親手製作的唷！味道與二、三十年前的味道保證是一模一樣，只是老人家稍有年紀了，販售的工作都交給子女負責，但古早味的堅持，他們可是從來也沒放棄過喔！

現在除了傳統的花生口味外，另外研發了紅豆口味，一樣也很美味。採用新鮮紅豆，完全不添加防腐劑，每一口都吃得到紅豆的鮮甜滋味。咱們古早味的麻糬經濟又美味，絕對不輸現下所有西式點心。一顆６元的道地古早味，吃過一次可是會懷念一輩子。熱愛麻糬的朋友們，不妨直接帶一盒回家吧，一盒60元（12顆），既便宜又能吃得滿足，好味道就是要跟大家分享，但要買要趁早！每天九點市場側門口，賣完就回家了，就連道地員林人都常常向隅的祖傳好味道，絕對不容錯過！