目前日期文章:201102 (14)

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現在就讓我們把鏡頭拉近,來看看市集裡表現傑出的知名攤商,他們的得意商品與經營祕訣吧。

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在日劇裡,時常可以看到商店街的老闆們共聚一堂,一起飲著清酒或麥茶,臉色凝重的商討著,如何對抗大型商場的競爭,如何面對財團為了改建的收購誘惑或脅迫。看著大家同仇敵慨、齊心協力,我們總是跟著熱血沸騰。

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不是我寫了錯別字,這家平價日本料理店確實叫作「日式」。這家位在大龍市場外圍的小餐館,即使在動輒經營三、四十年的老店老攤裡,在各種台灣傳統小吃中、位處客群年齡層偏高的地域賣著日式餐點,仍顯得老神在在,座無虛席。

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大龍市場,位於台北市舊部落大龍峒一帶,是台北晚於艋舺而早於大稻埕開發的地區,鄰近有孔廟與奉祀醫神保生大帝的保安宮,可說歷史與人文氣息濃厚。我從圓山捷運站下車,與準備前去花博的人潮分道揚鑣,沿著庫倫街轉重慶北路三段,一路幾乎是刻劃著歲月痕跡的老舊公寓。漸漸的,騎樓開始出現販賣素食小菜、生活用品、蔬菜、睡衣等的攤子,行經廣為人知的大龍峒肉羹,我知道大龍市場不遠了。

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今天雙城街12巷上有許多店家都休息,好在巷口有丁香豆花、脆皮甜甜圈人聲鼎沸,中段有一品香、紅豆餅坐鎮,讓原本因雨天就陰鬱又因天棚遮去天光的巷道,不顯得淒清。

 

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台北陰雨綿綿,這天特別想去一個光聽名字就感到日光和煦的地方,所以我來到晴光市場。晴光的商店街上方鋪設了遮陽棚,這下果真跟名字一樣,到這裡逛街,永遠都等同好天氣,風雨不能阻了。

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對饕客而言,南門市場的另一個朝聖點就是快車食品!快車有名的就是肉乾了,可別小看肉乾唷,如果你對肉乾的印象還停留在薄薄的乾肉片,那你就落伍了。

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光餅,是一種福建地方食品,傳說明朝嘉靖年間,倭寇大舉侵犯福建戚繼光奉命消滅敵人,大獲全勝。戚軍南行前,為確保行軍速度,用麵粉製成圓餅,並打一孔,串掛在戰士身上,作為行軍乾糧。後人為紀念戚繼光抗擊倭寇的功績,當地人民競相仿製,稱之為「光餅」。

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在台北市華山市場入口旁的角落,你會看到一個親切熱情、滿臉笑容、充滿自信的店長──廖倍慧,經過喜樂手工蛋捲的人,都會被蛋捲的香味吸引而停下腳步購買。別小看這家店面,喜樂可是勇奪網路票選(天下第一攤)的台北市傳統市場熟食第一名唷!

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如果你是40 ~ 50歲的中年人,今天我要帶大家穿越時空,找回孩童時的味道。

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地球暖化越來越嚴重,在台灣年均溫節節升高,冬天都不像冬天了,如果說地球毀滅前一定要吃的一樣美食,我會選擇在這溫室裡吃一碗透心涼的剉冰,不然會搥心肝吶!

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下午三點,走進水源市場的非熟食區,仍即可發現這家咖哩屋依然有人在攤子前開心的吃著美食,這家店正是來到捷運公館站,絕對不能錯過的美食。

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每個禮拜至少要吃一次,不然就會像蘇東坡感嘆無肉使人瘦那樣,令人若有所失!這麼說一點也不誇張,傳承三代的古早味魷魚羹,就像是晴光人的維生食物,不吃真的受不了。

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 號外!魯夫不冒險改來賣粥了!什麼?一群海賊在店內當台柱,熱賣的是粥品與麵食,聽說是正港的下港口味,竟然在台北晴光市場出現了!

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